⏱ 时限倒计时
当前没有需要走时限的单据 ✅
业务待办
① 项目点下单
② 总仓审核汇总
③ 供应商送货
④ 总仓配送
⚠️ 低库存预警
📊 每日项目点配送销售汇总
销售额按订单送达日期当日的营运价 / 考核价计价；配送入库总成本 = 实际出库批次成本（含运费与税额分摊）；总部采购成本 = 按采购单货款单价计算。盈利(营运价) = 营运价销售额 − 入库总成本，盈利(考核价) = 考核价销售额 − 入库总成本。
创建申购
未选食材
我的申购
申购审批 （项目点递交后按 厨师长 → 项目经理 → 营运经理 → 采购部 逐级流转 · 管理员可代审全部环节）
审核流程看板 （原「项目审核」与「总部审核」合并 · 按项目分看板 · 超时未审的单由系统/采购部接管代审）
配送出库（已审核 → 出库配送）
配送单打印（已配送单据 / 随货单补打）
待汇总 （已通过审批的申购单 · 按配送日期 / 项目点归类）
已汇总 （汇总后的申购单 · 按配送日期与项目筛选 · 可导出 Excel）
已导出 （导出的 Excel 汇总表按食材大类存放在此，方便查看；勾选申购单可直接下单）
已下单 （下单后的申购单与生成的采购单；等供应商送货，收货后在配送出库发货）
已生成的采购单（待供应商送货）— 可打印供应商入库单
总菜谱（菜品 + 每份原料：主料1-5 肉禽蛋 · 辅料6-14 蔬菜豆制品）
各项目菜谱 （各项目从总菜谱选用后的执行配比，可代项目维护）
菜单申购（按生产数量自动生成食材申购单）
📋 菜单订单记录
总仓验收 （总仓已下单的采购单 · 供应商到货后核对数量/批检报告验收入库）
批检报告档案（一食材 × 一生产日期 = 一份报告）
至
待补报告（已收货但报告没到，货款暂不进结算）
对账中心（自动对账）
🏭 应付账款（供应商货款）— 按供应商汇总
📄 应付单据明细（入库单）
📍 应收账款（项目点销售款）— 按项目点汇总
📄 应收单据明细（配送出库单）
📋 批检报告（）
🥬 食材库（）
总仓库存
项目库存
项目管理
供应商管理
应收 · 项目
应付 · 供应商
财务收支
员工档案 （合同 / 证件 / 异动一体化，打开先看到谁快到期）
合同管理 （签订 / 续签 / 终止 / 到期预警；合同原件存在员工名下，可多版本）
证件管理 （健康证、身份证、技能证：到期前自动提醒，附件可直接下载）
排班 （按周排早 / 中 / 晚 / 休，考勤登记时可对照班次）
考勤登记 （按月登记应出勤 / 实出勤 / 请假 / 加班，工资表直接取这里的数）
排班 （填报下周各班次并递交申报；项目经理填报，仓管 / 厨师长只读）
考勤 （每日登记员工出勤，项目经理填报；仓管 / 厨师长只读）
假勤 （请假 / 调休申请：项目员工先项目经理、再人事；通过后自动回写考勤）
工资表 （按考勤自动生成，可逐行调整；锁定后不可改，供发放与对账）
计算口径：应发 = 基本工资 + 岗位补贴 + 加班费（时薪 × 倍率）+ 奖金；缺勤扣款 =（应出勤 − 实出勤 − 请假）× 日薪；请假扣款按「人事设置」里的扣款比例；社保 = 基本工资 × 个人比例；个税按月度税率表自动算。考勤锁定后不能再改考勤。
人力成本 （按项目 / 岗位看工资、加班、人效，和理财中心的项目应收可对照）
总部账户 （总裁 / 总经理 / 各部门总监 / 总仓仓管 / 分拣部经理 / 管理员）
项目 （项目档案 + 项目账户，账户一行一个，排版与「总部」一致）
📁 项目档案
👤 项目账户
供应商 （资质：工商注册名 / 税号 / 联系人 / 电话 / 地址；账户名 = 大类编号 + 两位序号）
时限设置
加载中…
我的采购单
菜单开单（厨师长 · 以项目菜谱配比为准）
只能选择本点菜单库中的菜品（从总菜谱添加而来），系统按项目点配比自动生成建议采购清单。需调整配比请到「📋 项目菜谱」提交申请。
📋 我的菜单开单记录
项目菜谱
项目点开菜单以本库配比配量为准。如需更改配比，请在下方对对应菜品「申请改配比」，总部批准加入总菜谱后，再从总菜谱重新添加。
📨 我的配比申请记录
项目周菜单
7 天并列田字格编排：三餐槽位已印好（早餐 粥/2蒸2干2粗粮/主食/奶·豆浆，午晚餐 2大荤2小荤2蔬菜+双汤+主食）。① 每个格子里下拉选菜（来自项目菜谱，7 天不重样，重复自动标红，主食/粥/奶除外）；② 每餐单独一行填就餐人数；③ 点保存周菜单；④ 点对应日期的生成申购单，系统按菜品配比 × 人数自动算食材生成草稿单；⑤ 到「申购跟踪」核对后递交，次日送达的申购需在今天 15:00 前递交。
菜谱审核（项目申报新菜/改配比 → 总部批准后加入总菜谱）
菜单审核（厨师长开单 → 项目经理审核 → 总部逐级审批：总裁→总经理→财务→营运→销售→采购总监→总仓仓管→分拣部经理）
库存实时库存 · 加载中…
🧾今日验收入库单
🧾今日领料出库单
🧾今日生产出库单
🧾今日退库单
🧾今日损耗单